Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 yumurta
2 yumurta akı
2 yemek kaşığı kanola yağı
1 kap yağsız süt
1 kap un
1 kap mısır unu
2 buçuk çorba kaşığı kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı şeker
yarım çay kaşığı tuz
1/4 kap keten tohumu unu

Yapılışı:
Fırını önceden 160-165 derece ısıtın. Yumurtayı, yağı, sütü çırpın. Kuru maddeleri ekleyin. İyice karıştırın. Ekmek kalıbını hafifçe yağlayın ve 25 dakika pişirin veya mısır ekmeğinin ortasına basınca tekrar kabarana kadar.