Malzeme:
1 kg balkabağı
1 kg toz şeker
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı ceviz içi
100 gram kaymak
Kabağı dilimleyip doğrayın ve bir tencereye dizin. Üzerine tozşeker serpip 1 gece kapağı kapalı olarak bekletin. Pişirmeden önce üzerine suyu ilave edip 1 saat kadar kontrollü olarak pişirin. Soğumaya bırakın. Soğuyunca ceviz içi ve kaymakla süsleyerek servis edin.
