Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 adet baget ekmek
300 gram mantar
1 adet limon
1/2 demet maydanoz
1 çorba kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz
çekilmiş karabiber

Mantarları 4’e bölün. Bir tavada mantarları zeytinyağı ile hafifçe kavurun. 5 dakika pişirip limon kabukları, limon suyu, kıyılmış maydanoz, pulbiber ve tuzu ekleyip 10 dakika pişirin. Baget ekmeği dilimleyin ve iki tarafına fırça ile zeytinyağı sürün. Fırını 180 derecede ısıtın. Ekmekleri fırında kızartın. Üzerine mantarlı karışımdan koyup, çekilmiş karabiber serperek servis yapın.