1 kg patates (orta boy)
250 gr kıyma
2 kaşık margarin
1 kaşık salça
1 soğan
tuz
karabiber
Patatesler iyice haşlanır. Kabukları soyulup içleri kaşıkla hafif oyulur. Kıyma, rendelenmiş soğan, oyulmuş patatesler tuz ve biberle yoğrulur. Top gibi köfte yapılıp patateslerin göbeklerine konur. Üzerine salça ile kızdrılmış yağ dökülüp bir çay bardağı su ilâvesiyle fırında 15 - 20 dakika pişirilip, sıcak olarak servis yapılır.
