1/2 kg havuç (orta)
2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı şeker
tuz
karabiber
birkaç dal nane
Havuçlar temizlenip yıkanır ve ocakta kaynamakta olan tuzlu suya atılıp 10 - 12 dakika haşlanır. Sonra çıkarılır. Erimiş haldeki yağda hafifçe kızartılır. Sonra şeker serpilir ve tencerenin kapağı kapatılıp ağn- ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilip indirilir. Tabağa alınır. Tuz, biber ve incecik kıyılmış nane serpilip sıcak sıcak servis yapılır. İstenirse üzerine yoğurt da dökülebilir.
