Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yarma
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 talı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz

Yarmanın üzerine 4 su bardağı su konur. Düdüklüde kaynama noktasına geldikten sonra 15 dakika kaynatılır. (yarmanın şeklini tamamen kaybetmesi gerekir.) Yoğurt, 2 su bardağı su ve tuz karıştırılır. Soğumuş yarmanın üzerine dökülür, bir taşım pişirilir. Yağ, pul biber ve nane yakılır. Çorbanın üzerine dökülür.

ML® Kürt Köftesi için tıklayın