Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 adet domates
1 adet kırmızı soğan
2 adet taze soğan
2/3 su bardağı haşlanmış ince irmik
1 demet maydanoz
1 su bardağı nar tanesi
Sosu İçin :
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1/4 adet limon
Tuz
Karabiber

Kırmızı soğanı ve domatesi soyup zar şeklinde doğrayın. Taze soğanları ve maydanozu temizleyip kıyın. Soğanları, domates, kıyılmış maydanoz, haşlanmış ince irmik ve nar tanelerini çukur bir kasede karıştırıp servis tabağına alın. Sos için zeytinyağı, sumak, nar ekşisi, çeyrek limonun suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Servis yapmadan birkaç dakika önce sosu ekleyip tekrar karıştırın. Salatayı servis tabağına alın. Servis yapın.