Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
150 gram fındık içi
1 adet limon
1 adet portakal
50 gram Bizim Mutfak Un
25 gram Bizim Mutfak Kakao
1 çorba kaşığı tarçın
1 çay kaşığı taze zencefil
100 gram bal
100 gram toz şeker
hindistancevizi

Fındıkları havanda dövün. Limon ve portakalın kabuğunu ve taze zencefili rendeleyin. Bal ve şeker hariç bütün malzemeyi bir kapta karıştırın. Tencerede şeker ve balı karamelize olana kadar karıştırarak pişirin. Karışıma ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırın. 20 santim çapındaki kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında pişirin. Soğumaya bırakın. Hindistancevizine bulayarak servis yapın.