MALZEMELER
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet domates
1 adet sivri biber
Yeterince tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Patlıcan ve kabakları ince şekilde doğrayın. Bir miktar tuz attıktan sonra
15 dakika bekletin (patlıcanların acı suyunu çıkarmak için) ve sebzelerin
tuzunu almak için iyice yıkayın.
Hafif zeytinyağı ve tuzla karıştırıp orta hararetli bir ızgarada pişirin.
Domates ve biberi de ızgarada pişirip servise sunun.
