Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet ıspanak
1 adet soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet yumurta

Ispanaklar yıkanır doğranır. İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Ispanak ve rende domates eklenir. Tencerenin kapağı kaptılır, kısık ateşte 20 dakika pişirilir. Daha sonra fırın kabına aktarılır. Üzerinde 4 adet yuva açılır. Yuvalara yumurtalar kırılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Yumurtalar donana kadar pişirilir.