1/2 kg. hamsi
2 domates
2 yeşil biber
1 patates
1/4 bağ pazı
1 çay bardağı mısır unu
1 yumurta
1 soğan
2 bardak su
1 fincan zeytinyağı
tuz
Hamsilerin filetosunu çıkarın. Domatesleri küp kup, biberlen enine pazıyı 2 dk. kadar haşlayıp ince ince doğrayın; patatesleri rendeleyin, soğanı ince kıyınız. Bu malzemeleri, hamsiler, mısır unu, yumurta, yağ, su ilebirlikte tuzunu ayarlayarak harmanlayın. 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişiriniz.
