Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gr. pirinç
50 gr. soğan
2 diş sarımsak
Adaçayı
Reyhan
50 cl. tereyağı
500 cl. tavuk suyu
1 yemek kaşığı salça
50 gr. bezelye
10 gr. tuz
7 gr. karabiber
200 gr. kıyma
50 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
Kekik
50 cl. sıvıyağ

Pilavın sosunu hazırlamak için soğanı, sarımsağı, kıymayı, bezelyeyi, salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve reyhanı iyice kanştınp az suyla kaynatın. Ayn bir yerde pirinçleri ıslatarak 25 dakika beklettikten sonra süzün. Pirinci tence rede erimiş tereyağıyla kavurduktan sonra kavrulan pirinçlere tavuk suyunu ve hazırladığ nız sosu ekleyerek 30 dakika demlenmeye bin Rendelenmiş kaşar ekleyerek servis edin.