Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
190 gr Teremyağ
2,5 su bardağı + 1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
6 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
1 çay kaşığı Tuz
Süslemek için:
Bizim Mutfak Pudra Şekeri
İç Malzeme için:
4 adet yumurta
4 çay bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
Bir tutam Tuz
2 adet limon
1 kahve fincanı süt

Isıya dayanıklı bir cam kaba yağlı kağıt yerleştirin. Dış tabakayı hazırlamak için yağı rendeleyin. Unu, pudra şekeri, tuz ve rendelenmiş yağı büyük bir kaba aktarın ve kolay ufalanabilir hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Karışımı ısıya dayanıklı cam bir kabın içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında üstü kızarıncaya kadar 16-18 dakika pişirin. İç kısmını hazırlamak için yumurtaları, tozşekeri, unu ve tuzu orta boy bir kapta iyice karıştırın. 2 limonun suyunu ve sütü ekleyin. Hazırladığınız karışımı sıcak haldeki dış tabakanın üzerine dökün. Fırının ısısını 150 dereceye düşürün ve üstü kızarıncaya kadar 18 dakika pişirin. Keki fırından alın. Ilınınca 5 santimlik karelere bölün. Üzerlerine pudra şekeri serpin. Servis yapın.