Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
6 adet orta boy patates
250 gr Bizim Mutfak Tel Şehriye
Tuz
Karabiber
2 adet yumurta
Kızartmak İçin :
Yeteri kadar Bizim Ayçiçek Yağı

Patatesleri kabukları ile birlikte iyice haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup, ezerek püre haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Elde ettiğiniz patates toplarını önce çırpılmış yumurta akına sonra da tel şehriyeye bulayın. Kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.