Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
Ana Yemek :
1 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı soğan
1 çorba kaşığı sirke
yarım limon
1 çorba kaşığı bal
2 parça fileto somon
Taze nane

Mısırözü yağını bir tavada ısıtın. Kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Karıştırarak karamelize oluncaya kadar kavurun. Tavayı ocaktan alın. Sirke, rendelenmiş limon kabuğu, bal, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Tavayı tekrar ocağa alın. Soğanlar iyice karamelize oluncaya kadar birkaç dakika daha kavurun. Somon filetolarını tavada veya ızgarada kızartın. Servis tabağına soğanlı karışımdan birer çorba kaşığı yayın. Kızarmış somonları ekleyip kalan soğanlı karışımı üzerine yayın. Nane yaprakları ile süsleyip hemen servis yapın.