Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 küçük hıyar
15 tane küçük soğan
250 gr kuşbaşı et
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
maydanoz

Hıyarlar soyularak ince yuvarlaklar halinde kesilir. Tuzlu kaynar suda soyulan soğanlar pişirilir. Sonra suyu süzülür. Et de ayrıca kavrulur. Bir ufak tepsiye hıyar dilimleri ve soğan dizilir. Üzerine kavrulmuş et ilâve edilir. Üstüne kaşarpeyniri ve ince doğranmış maydanoz serpilir. Sonra fırına koyularak 10 dakika kadar birlikte kızarması sağlanır ve servis yapılır.