Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 kg kıyma
1 büyük dilim ekmek içi
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
2 tane havuç
2 tane patates

Bir kaba kıyma, ufalanmış ekmek içi, yumurta, tuz, biber, kimyon konularak yuğrulur. Orta büyüklükte yapılan yassı köfteler, tepside erimiş yağda alt üst hafif kızartılır. Un serpilir, su, salça, haşlanmış ve halka halka doğranmış havuçlar, hafif kızartılmış patatesler üzerine dizilerek pişmeğe bırakılır.

ML® Salçalı Köfte için tıklayın