Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr kuşbaşı
2 su bardağı bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşıı tuz

İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirlir. Et eklenir, suyunu bırakıp çekince salça ve yıkanmış bulgur atılır. 1-2 dakika çevirdikten sonra tuz ve su eklenir. Kapak kapatılır. 12 dakika orta ateşte pişirilir.