Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet levrek
1 portakal kabuğu
1 limon kabuğu
2 kaşık elma sirkesi
1 adet sarımsak
Bir miktar tuz ve karabiber
Bir miktar su
Bir miktar zeytinyağı

Hazırlanışı
Bir tencereye su koyup, tuz, karabiber, elma sirkesi, portakal kabuğu ve limon kabuğu ile lezzetlendirin. Daha sonra temizlenmiş ve ayıklanmış levrekleri ekleyerek 10 dk ağzı kapalı olarak pişirin.