Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

TAZE BAHARAT İLE DOLDURULMUŞ TAVUK GÖĞSÜ

4 adet tavuk göğsü
Birkaç dal biberiye
Bir miktar kekik
Bir miktar fesleğen
Bir miktar adaçayı
3 diş sarımsak
Bir miktar tuz ve karabiber
Bir miktar zeytinyağı

Hazırlanışı
Bütün taze baharatları bıçak ile ince ince doğrayın. Sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. Tavuk göğüslerinin ortasını bıçak ile ayırın ve taze baharatları içine koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirin.

Not: Evde kalan bayat ekmekler rondodan geçirilip tavuğun üzerine konulursa üzeri kıtır olur.