Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet levrek fileto
15-20 adet asma yaprağı
2 adet limon
2 diş sarımsak
5-6 adet defne yaprağı
Bir miktar tuz ve karabiber
Bir miktar zeytinyağı

Hazırlanışı
Levrek filetosunun üzerine limonun etli kısımlarını çıkararak koyun. Defne yaprağı, tuz ve karabiber de ekleyerek asma yapraklarına sarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Ayrı bir tavada ince doğranmış sarımsakları zeytinyağında soteleyip limon kabuğu ve suyunu ilave edin. Fırında pişen balık ile birlikte servis edin.