Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr rigatoni
150 gr patlıcan
100 gr krema
60 gr parmesan peyniri
Bir miktar tuz ve karabiber
Bir miktar zeytinyağı

Hazırlanışı
Rigatonileri 14 dk haşlayın. Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayarak tavada krema, tuz, karabiber ile soteleyin. Makarnaları ekleyip 1 dk daha pişirin ve servis edin.