Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

But kısmından:
Şişlik Külbastı, Bonfile, Kuşbaşı, Kıyma

Sırt kısmından:
Pirzola

Gerdan kısmından:
Kıyma
Gerdan

Kol ve döş kısımlarından:
Rosto