Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta (1 sarı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı yoğurt
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım paket mini salam
2 adet haşlanmış patates
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı susam

Hamur malzemesi biraraya getirilerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. Hamur 20 dakika dinlendirilir. Bu arada iç hazırlanır. Patates rendelenir, içine ince doğranmış salam ve tuz eklenir, karıştırılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. İç konur, üzerine hamurun yarısı kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarsı sürülür, susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.