Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 bukle tel şehriye

Sade konsome hazırlanır. Diğer taraftan kaynamakta olan suya şehriyeler katlarından ayrılarak serpilir. Bir kaç kez karıştırıldıktan sonra 25 dakika haşlanır. Haşlandıktan sonra soğuk suyla yıkanır ve konsomeye ilâve edilir.