1 adet tavuk
5 orta boy domates
1 çorba kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk parçalara ayrılır. Soğan, sarımsak sıvıyağda pembeleştirilir. Salça, pul biber ve tuz serpilir. Hiç su ilave edilmez, sadece bir kere alt üst edilir. Kapak kapatılır, kısık ateşte 45 dakika pişirilir.
