Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
Roka, maydanoz, taze nane yaprakları, 1 adet yeşil soğan, 2 diş sarımsak
Tukaş Mantar Konservesi
Tukaş Grilya Közlenmiş Biber
Tukaş Közlenmiş Patlıcan
3 dilim tost ekmeği
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tukaş Hardal
Yeterince tuz, karabiber ve kekik
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı
Rokaları yıkayıp, saplarını kesin.
Yeşil soğanı, taze nane yapraklarını ve maydanozu ince kıyınız.
Tost ekmeklerini kare kare dilimleyip, teflon tavada yağsız olarak kızartın.
Tukaş Grilya'daki bütün kırmızıbiberleri dilimleyin.
Tukaş Mantar Konservesi'nin suyunu süzüp, mantarları ince dilimleyin.
Dilimlediğiniz tüm malzemeleri derin bir salata kasesine döküp;
Tukaş Patlıcan Közleme ve kızarttığınız tost ekmeği parçalarını ekleyip, iyice karıştırın.
1 yemek kaşığı Tukaş Hardal, 3 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı toz şeker, tuz,
karabiber ve kekik ile iyice karıştırıp, salata sosunu hazırlayın.
Derin salata kasesi içinde hazırladığınız "Akdeniz Salatası"nın üzerine salata sosu döküp, servis yapın.