Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://catalkopru.azbuz.ekolay.net

Gerekli Malzemeler (4 kişilk):
4 adet kaz yumurtası
4 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
bir miktar tatlı kırmızı toz biber
bir miktar tuz.

Yapılışı:
Yumurtalar ve patatesler haşlanıp bir kap içerisine dilimlenirÜzerine bir miktar tuz serpilir.Başka bir kapta tereyağı eritilir içine ince ince doğranmış soğan ve kırmızı toz biber ilave edilip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurulur. Hazırlanan bu karışım patates ve yumurta dilimlerinin üzerinde gezdirilir.