Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy kabak
1 adet küçük boy patates
1/2 küçük boy kereviz
5-6 bardak su
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanış:
Sebzeler soyulur ve hepsi çok minik küpler halinde kesilir. Kaynayan 5-6 bardak suyun içerisine önce havuçlar atılıp yumuşatılır, sonra diğer sebzeler eklenip pişirilir. Yoğurt, un, yumurta sarısı karıştırılır, içerisine sebze suyundan 1 kepçe eklenir. Kaynayan sebzelere ağır ağır katılarak karıştırılır. Çorba koyulmaya başladıktan sonra 2 yemek kaşığı yonca ayçiçek yağında tercihe göre kırmızı pul biber yada nane kavrularak ilave edilir. 1-2 dakika daha kaynatılır.

ML® Yoğurt Çorbası için tıklayın