Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
5 su bardağı un
1 demet ıspanak
4 adet yumurta
1 kahve fincanı YONCA ayçiçek yağı
1 dilim beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanış:
Ispanağı ayıklayın, yıkayıp süzün.Tuz serpiştirip ovaladıktan sonra blenderda ezin.5 bardak unu yoğurma kabına alın. Ispanak, tuz, karabiber ilave edin, yumurtaları kırıp sert bir hamur tutun. Hamuru naylon torba içinde 20 dakika bekletin. Hamurdan 3 adet beze yapın ve her birini ince ince açın. Sonra da 10-15 santim genişliğinde kesin. 2 saat kuruması için bekletin. Kaynayan bol tuzlu suda makarnayı 6 dakika haşlayıp süzün.YONCA ayçiçek yağını ekleyip karıştırın.Beyaz peynirle süsleyip servis yapın.

Fotoğraf "toprakana" tarafından gönderildi. 05.05.2019