Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 litre süt
5 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı sarelle bitter
1 çay bardağı tozşeker
Üzeri için:
hindistancevizi
Çilek

Süt, un, tozşeker ve sarelle bitteri bir tencereye aktarın ve mikser yardımı ile birkaç dakika karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve birkaç dakika ılınmaya bırakın.
Mikserin yüksek ayarında 4-5 dakika çırptıktan sonra muhallebiyi servis kaselerine aktarıp soğumaya bırakın.
Servis yapmadan önce arzuya göre hindistancevizi ve mevsim meyveleri ile süsleyin.