Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

800 gram kalkan baligi
1 çorba kasigi tereyağı
1 adet sivribiber
7-8 adet mantar
1 dis sarmisak
1 adet orta boy domates
2 çorba kasigi krema

Temizlenmis kalkan baligini ince dilimleyin, 1 çorba kasigi tereyağıni tavaya aktarin. Kizdirdiktan sonra küçük kesilmis sivribiberi, mantarlari, sarimsagi ve domates ekleyin.
Birkaç dakika kisik ates soteleyin. 2 çorba kasigi krema ilave edin.
Güveç kabina dilimlenmis kalkan baligini koyun. Üzerine hazirladiginiz karisimi dökün, çorba kasigi rendelenmis kasar peynirini de serpin. Orta derecede isili firinda 20 dakika pisirin ve sicak servis yapin.

ML® Susuz Balık Buğulaması için tıklayın

Fotoğraf "hayat usta" tarafından gönderildi. 13.05.2017