Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1/4 TAVUK GÖĞSÜ (HAŞLANMIŞ)
1 SU BARDAĞI NOHUT (HAŞLANMIŞ)
1/2 SU BARDAĞI ŞEHRİYE
5-6 SU BARDAĞI TAVUK SUYU VEYA SU
1 YUMURTA SARISI
1/4 LİMON SUYU
TUZ
KIRMIZI BİBER
KURU NANE

Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyip küçük doğrayalım. Tencereye tavuk suyunu alıp kaynatalım, içine şehriyeleri tavuk etlerini, haşlanmış nohutları tuzu ilave edelim. Çorbayı ateşten almadan 1-2 dakika önce yumurta sarısını, yoğurtla çırparak tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edelim. Çorbayı bir taşım daha kaynatıp ateşten alalım. Üzerine kırmızı biber ve nane serperek servis yapalım.

NOT: Arzuya göre çorbanın üzerine kızdırılmış kırmızı biberli yağ gezdirin.