Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kahramanmaraş'lılar Vakfı Genel Merkezi Ankara

Malzemeler
1 kg Pancar ve sapları
1 kg Yoğurt
2-4 Diş sarımsak
1 Tutam nane

Yapılışı
ince doğranmış pancar tuzlu suda haşlanır. Daha sonra süzgece dökülerek soğuk suda yıkanır ve iyice sıkılır. Sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp üzerine nane atılarak servis yapılır.