Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gr kusbasi koyun eti
2 su bardagi pirinç
3 yemek kasigi margarin
1 çay bardagi bezelye
1 soğan
Tuz, karabiber

Kusbasi kesilmis koyun etini tencerede bir kasik margarin ile suyunu salip çekinceye kadar hafifçe kavurun. Dörde bölünmüs soğani tencereye katin ve bir dakika daha karistirip, bir bardak sicak su ilave edin. Etler yumusayincaya kadar, ara sira su ilave ederek pisirin. Tuzunu, biberini ekleyin. Pisen etleri tencereden kepçeyle alin. Kalan suyu ölçün, eger üç bardaktan az kalmissa su ilave ederek tamamlayin. 2 kasik margarin katip, su kaynayinca pirinci koyun. Pilav pisince etleri katip karistirin, bezelye ile süsleyerek servis yapin.