Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
12 Dilim Tost Ekmegi
100 gr Süt Kremasi
100 gr Krempeynir
Tuz, Karabiber
80 gr Açik Renkli Havyar
1/2 Demet Dereotu
200 gr Füme Somon Baligi
Hardal
1 Limon
YAPILIŞ TARİFİ

Tost ekmeklerini kizartip bir firin izgarasinin üzerinde sogumalarini
bekleyin. Yildiz seklindeki bir kurabiye kalibi ile sekiller çikarin. Her
dilimden iki yildiz çikarmaya çalisin.
Havyarli krema için süt kremasi ve krempeyniri karistirin. Kremayi tuz ve
karabiberle tatlandirin. Karisimi bir sikma torbasinin içine doldurun. Yildiz
ekmeklerin yarisina kremali karisimdan sikin. Üzerini havyar ve dereotu ile
süsleyin.
Somonlu krema için füme somonu krem peynirle birlikte blender veya
mikserle çirpip püre haline getirin. Karisimi hardal ve tuzla tatlandirin.
Kalan yildiz ekmeklerin üzerine somonlu kremayi sürün.
Limonu sicak su ile yikayip rendeleyin. Kalani ince dilimler halinde
dograyip ardindan küçük parçalara bölün. Somonlu yildiz ekmekleri
limon parçalari ile süsleyip servis yapin.
Dilerseniz kremali karisimlari farkli malzemelerle de hazirlayabilirsiniz.
Örnegin sevdiginiz baharatlari ekleyebilirsiniz.