MALZEMESİ
5 kg. yeşil domates
2 dal kereviz
2 litre sirke
5 havuç
2 baş sarımsak
tuz
YAPILIŞI
Yeşil domateslerin, iriliği ceviz büyüklüğünde olanlarını yıkadıktan sonra iğne ile dört tarafını delerek kavanozun dibine 1-2 dal kereviz koyup üzerine istif ediniz; aralarına kazınıp doğranmış 3-5 parça havucu sıralayınız; dolunca iki dal kereviz örtüp baskı tahtası ve taşını koyunuz. Sonra tuz ve biraz sarımsaklı sirkeyi doldurup, kapayınız. Onbeş gün sonra servis yapınız.
