MALZEMESİ
1 kg. kaynar süt
4 yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay fincanı tozşeker
3 kahve fincanı dövülmüş fındık içi
vanilya
limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Süt ve fındık haricindeki bütün malzemeyi karıştırıp üzerine kaynar süt ilâve ediniz. Ağır ateşte 5 dakika kaynatınız. Ilık iken fındığın yarısını, vanilinin içine koyup karıştırınız. Sonra kâselere boşaltılan vanilin soğuyunca üzerlerine fındık içi serpip servis yapınız.
