Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
3 yumurta
3 kaşık şeker
3 kaşık un
limon kabuğu rendesi
1 kaşık baking powder
1 kaşık dövülmüş fındık içi
1 çay bardağı yoğurt

YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri hafif ateşte iyice çırparak koyulaştı-rmız, içine unu kabartma tozunu, fındık içini ve limon rendesini katıp ateşten alarak iyice karıştırınız. Sonra pastanelerde bulunan ufak yağlı kağıtlar içine bir sıkma torbası yardımıyla yahut kaşıkla azar azar koyun ve bir tepsiye diziniz. Arzuya göre isterseniz üstlerine biraz pudra şekeri serpiniz. Orta hararetli fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirin soğuduktan sonra servis yapınız.