Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
5 adet keklik
1 kaşık yağ
salça
tuz
karabiber

YAPILIŞI
Keklikleri temizleyiniz. Yıkayıp, kurulayıp tuz ve karabiber serpiniz, mümkünse buzdolabında 1 gün bekletiniz. Ertesi günü üzerlerine yağ ve salça karışımlarını iyice sürünüz. Fırın tepsisine koyup orta hararetli fırında çevire çevire 10-15 dakika pişiriniz. Sıcak servis yapınız.