Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
5-6 patates
3 yumurta
2 kaşık un
sıvıyağ
250 gr. kıyma
1 soğan, maydanoz
tuz, karabiber

YAPILIŞI
Malzemesinden patates köftesi hazırlayınız. Hazırlanan köfteleri içli köftede olduğu gibi içlerini oyup bir kenara koyunuz. Kıymanın içine ince doğranmış soğanı koyup ateş üzerinde kıyma suyunu çekinceye kadar kavurunuz. Ateşten alıp tuzu, karabiberi, ince kıyılmış maydanozu koyup karıştırınız. Oyulan köftelerin içine doldurup ağızlarını kapatınız. Patates köftelerini kızartıp servis yapınız.