MALZEMESİ
1 kilo biftek
yarım kilo domates
1 bardak un
1 tane kereviz
1 tane havuç
1 demet maydanoz
2 adet soğan
YAPILIŞI
Biftekler bir parmak kalınlığında kesilip, döğülür, bir kap içinde una bulanmış etler alt üst ederek kızartınız pişecek kaba koyunuz, geri kalan yağda küçük kesilmiş havuç soğan, kereviz ve kök maydanoz kavrulur, domates ve iki bardak su ekleyip hafif ateşte pişiriniz. Yanına haşlanmış patates ya da sebze garnitür olarak koyup sıcak olarak servis yapınız.
