MALZEMESİ
500 gr. koyun eti (kuşbaşı)
1 çay kaşığı biber
tuz
1 çorba kaşığı yağ (tereyağı)
YAPILIŞI
Etleri tuzlayıp, biberleyiniz. 5-6 saat sonra şişlere geçirip kor ateşte bir iki defa çeviriniz. Bir saat böyle bırakınız. Sonra yağı kızdırıp etleri içine atınız. Nar gibi kızarınca servis yapınız.
