Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
500 gr. çubuk makarna
1 soğan
3 diş sarımsak
50 gr. zeytin
kırmızı ve yeşil sivri biber
zeytinyağı
tuz
biraz beyaz sirke

YAPILIŞI
Makarnayı tuzlu suda haşlayınız. Süzüp bir kaba alınız. Soğanları dilim dilim doğrayıp yağda kızartırken çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinleri ve dilimlenmiş biberleri ilâve ediniz. Ağır ateşte pişiriniz. En son sarımsak ve sirkeyi ekleyip birlikte servis yapınız.