Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo patates
1 bardak çiçekyağı
Tuz

Patatesleri soyduktan sonra ince dilimler halinde kesiniz. Yıkadıktan sonra tuzlayıp bir kevgire koyunuz. Bir tavaya çiçekyağı koyarak kızdırınız. Kızgın yağa atılan patateslerin önce bir yanı daha sonra diğer yanları olmak üzere iyice pembeleşinceye kadar kızartınız.

Not: Patatesleri kızgın yağa koyarken sulu olmamalıdır. Kızgın yağa damlayan su yağı sıçratır. Et yemeklerinin ve köftelerin yanında garnitür olarak yenebileceği gibi yanına biber ve patlıcan kızartarak da servis yapabilirsiniz.

Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.05.2023