Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 patlıcan
10-15 çarliston biber
1 su bardağı kızartma yağı
3-4 domates
tuz

Önce patlıcanları hazırlayıp kızartınız. Patlıcanları kızarttığınız yağa, yıkanmış, uç kısımları biraz kesilmiş biberleri atıp kapağı kapatıp biberleri de hafif kızartınız. Domateslerin kabuklarını soyup, fındık büyüklüğünde doğrayınız. Biberleri kızarttığınız yağa koyup biraz börttürünüz. Servis tabaklarındaki patlıcan ve biberlerin üzerine döküp servis yapınız.

ML® Domates Bastı için tıklayın