6 adet patlıcan
300 gr. kıyma
2 kaşık pirinç
1 kaşık yağ
2 adet soğan
2 adet domates
tuz
maydanoz
1 limon
Patlıcanları alaca olacak şekilde soyunuz. Sonra, büyüklüklerine göre kesiniz. İçlerini oyacakla çıkarınız. Etli dolma içini hazırlayıp patlıcanların içine koyunuz. Üzerine su ve bir limon sıkıp pişiriniz. Patlıcanlar yumuşayınca ateşten alınız. Tabaklara koyup servis yapınız.
