Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMESİ
1 kg. patates
250 gr. kıyma
2 kaşık yağ
2 kaşık pirinç
1 kaşık domates salçası
2 adet soğan, maydanoz
tuz
karabiber

YAPILIŞI
İrice söbe patatesleri kabuklarını soymadan iyice yıkayınız. Yuvarlak uzunca patateslerin içlerini oyacakla biraz çıkarınız. Patateslerin etini fazla oymayınız. Etli dolma içini hazırlayınız. Patateslerin içlerini doldurunuz. Patatesleri 2 kaşık yağda hafif kızartınız. Kalan yağa sulandırılmış salçayı ve az miktarda su koyup kaynatınız. Tepsiye dizilmiş patateslerin üzerine suyu döküp pişiriniz. Sonra servis yapınız.