Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler :
Patates 20 Adet
Tuz -Karabiber
Kaşar Peyniri (rendelenmiş) 100 Gr
Biberiye 4 Çorba Kaşığı
Komili Riviera zeytinyağı

YAPILIŞI:
1- Patatesleri iyice yıkayın. Kabuklarını cips gibi ince ince, istediğiniz şekli vererek kesin.
2- Elde ettiğiniz patates kabuklarını tuzlayın ve biberleyin. Komili Riviera zeytinyağı ile derin yağda kızartın.
3- Patates kabuklarını iyice süzerek yağdan çıkartın. Bir tepsiye dizin.
4- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini ve biberiyeleri serpip ısıtılmış fırına sürün.
5- Peynir eriyince fırından alıp sıcak olarak servis yapın.