Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler :
Penne makarna 1 Paket
Siyah zeytin 20 Adet
Salça 4 Çorba Kaşığı
Sarımsaklı çeşni 1 Çay Kaşığı
Zeytinyağı 4 Çorba Kaşığı
Taze fesleğen veya kuru fesleğen 5 Yaprak / 1 Çorba Kaşığı
Pul biber 1 Tatlı Kaşık
Tuz, karabiber,

YAPILIŞI:
1- Sosu hazırlamak için, zeytinlerin çekirdeğini çıkartıp ikiye kesin.
2- Bir tencerede Komili Riviera zeytinyağı ısıtın sarımsakları bütün olarak atıp 1 dakika kavurun ve çıkartın.
3- Salçayı ılık suda ezdikten sonra tencereye ilave edin kavurun. Zeytin, fesleğen, sarımsaklı çeşni ,tuzu, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
4- Sos pişerken makarnayı tuzlu kaynar suda 9 dakika haşlayın, süzün. Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Makarnayı servis tabağına alın, üzerine sos döküp servis yapın.